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寧海供電多措并舉將“光盤”進行到底

來源:中國電力新聞網 時間:2020-09-10 11:10

  中國電力新聞網訊 通訊員 郭玨 陳懷超 報道 “經過近一月的‘光盤’行動,米飯少點、面少點、菜少點成為職工們新的口頭禪,做到了吃多少盛多少,盛多少吃多少;餐廚垃圾也明顯減少,工作量也減輕了不少?!?月7日,國網寧??h供電公司食堂工作人員這樣說道。以“光盤”為榮,向“浪費”說不,已經成為該公司職工們的“新食尚”。

  厲行節約、杜絕浪費是中華傳統美德。國網寧??h供電公司積極部署落實,深入開展“拒絕浪費、養成節約”行動,組織職工在杜絕“舌尖上的浪費”倡議書上簽下名字。倡導黨員引領,廣泛發動職工積極參與到厲行節約、反對浪費的養成中來,用“小餐桌帶動大文明”,將“光盤行動”進行到底。

  數字化分析管控,精細化科學配餐。安排食堂人員對餐后廚余回收站剩余飯菜進行統計分析,根據分析情況,制定受職工歡迎的營養菜單。每天預估就餐人數,分批次炒制菜品,不同以往一鍋炒的習慣,既解決了菜品剩余問題又讓職工吃上熱乎的美食??茖W統籌食堂采購數量及質量,避免不必要的浪費,以實際行動從源頭控增減量。

  加強“光盤行動”宣傳,引導職工養成節約習慣。在食堂設立“文明用餐,杜絕浪費”展板,電子顯示屏上也時刻提醒廣大職工保持勤儉節約良好習慣,營造節約為榮的氛圍?!皩е率o埡屠速M食物主要有兩個原因,一是每份菜品的量按經驗炒制,存在偏多的情況;二是由于職工來自五湖四海,眾口難調。為了做到不浪費,食堂通過數字化配餐減少成品菜品的產量;開展‘家鄉的味道’、廚師輪換交流等活動,豐富菜品,提升廚師水平,滿足職工不同口味的需求?!眹W寧??h供電公司綜合服務中心后勤班陳建平這樣說道。

  國網寧??h供電公司食堂自開展杜絕“舌尖上的浪費”活動以來,食堂控增減量工作成效顯著,八月份食堂剩余飯菜總量環比七月份減少三分之一。下一步,該公司將繼續積極倡導勤儉節約、綠色環保的生活方式,努力實現食堂剩余飯菜總量不斷減少的目標。

責任編輯:周小博  投稿郵箱:網上投稿


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